Špinat se tradicionalno smatra šampionom po sadržaju željeza. I to potpuno zasluženo. Papaja, omiljeno lisnato povrće mornara, bilo sirovo, kuhano ili pečeno, može vam ponuditi 3,6 mg željeza na svakih 100 g tjelesne težine.

Riža je ljekovita žitarica, izvor složenih ugljikohidrata i visokokvalitetnih bjelančevina. Najkorisnija riža je smeđa ili crna. Rižina krupica se lako probavlja i nezamjenjiv je proizvod za osobe koje pate od bolesti probavnog sustava. Kuhana riža nježno obavija zidove jednjaka, smanjuje kiselost. Ova žitarica može usporiti metabolizam pa se u slučaju proljeva preporučuje rižina dijeta.